Hofbürger Bryghus’ store juleølsmagning 2012

Her er vores vurdering af de juleøl som vi smager på i sæson 2014 og som vi har smagt på i sæson 2010, 2011, 2012 og 2013.

Skriv til os på hvis du vil i kontakt med os.

Venligst
Jens Hofman Hansen og Thomas Glintborg
Hofbürger Bryghus



Bryggeri Navn Alkohol-
procent
Interessante facts Vurdering Karakter
Leffe Bierre de Noel - Kerstbier 6,6% Gedigen belgisk bryg som man ikke går fejl af. ★★★★☆☆
Fuglsang Ding Dong 7,6% Ret lys juleøl med fin smag. Value for money. Måske er påskeøllen bedre. ★★★☆☆☆
Bryggeri Skovlyst JuleBuk (Gylden Bock) 6,6% Typisk bock-smag. Ikke vildt julet. God øl. ★★★☆☆☆
Brøckhouse Julebryg 2006 9,0% Smagt december 2012 efter langtidsopbevaring. Har udviklet sig til klassisk arkiv-øl-smag: Sherry og meget smagfuld. ★★★★★☆
Bryggeri Skovlyst JuleBryg (Mørk Ale) 6,0% Tilsat ekstrakt af håndplukkede(!) grankviste. Pluspoint for en hyggelig etiket. En juleøl i den "tyndere" ende, dvs. ret let og dermed også frisk og let at drikke. På godt og ondt. Let sødlig. ★★★☆☆☆
Brewdog Hoppy Christmas 4,2% "a festive pale ale" Så vidt vi kan smage har den intet med en juleøl at gøre omend det er en rigtig velsmagende IPA. Vi bliver således nødt til at dømme den til 1 stjerne i vores julepanel. ★☆☆☆☆☆
Ørbæk Bryggeri Julebryg 6,0% "fra kongens fadebur". Ingredienslisten tæller fennikel, nelliker og svesker(!). Rigtig hyggelig etiket - ros! Lidt billig reference til "kongens fadebur" om det er en gammel opskrift eller ej. Der er julekrydder-smag. Ret lækker og let øl som kan anbefales. ★★★★☆☆
Bryggeriet Vestfyen Willemoes Jul 2012 9,0% Etiketten er påfaldende lidt julet. Vi husker 2011'eren som smagende cirka som denne. God alkoholsødme. Kvalitet. Vi sniger den op på 5 stjerner selvom den ikke er just julekrydret - men den er altså bare god. ★★★★★☆
Brygværket Bjældebryg 6,0% "Julen har bragt velsignet bryg". "Brygget og tappet på Ørbæk Bryggeri for Brygværket i samarbejde med Christian Skovdal Andersen og Onepint A/S." Nem og rar at drikke. 3 store stjerner - der mangler lidt julekarakter for at den kan løftes op på 4 stjerner. Men absolut en god øl. Humoristisk etiket trækker i øvrigt i den positive retning! ★★★☆☆☆
Nyborg Julebryg Ørbæk Bryggeri 7% Yderst julet etiket. Indeholder bl.a. nelliker, peber og honning. Fin øl. En anelse mørk og brændt (måske pga peberen?) ★★★☆☆☆
Tongerlo Christmas Beer Haach Brewery 7% Lidt for almindelig til at komme højt op på skalaen. ★★☆☆☆☆
Bryghusets Originale Julebryg Vejle Bryghus 7,5% Lovligt mange klicheer: "Bibdendum Pro Patria", "Ægte dansk Microbryg" og selve øllens navn! Yderst spøjst at det angives at Vejle Bryghus er "en del af De Jydske Bryghuse" - en Googling på dette giver 0 hits. En fiktiv organisation? Vellykket Belgisk juleøl. Ikke så kulsyreholdig, men fløjlsblød og sødmefuld. ★★★☆☆☆
Brøckhouse Julebryg 2008 9,0% Brøckhouse er lukket men vi købte et større restparti i 2009 som vi nu nyder. Har ikke den helt dybe smag som man kunne ønske med en lagret øl. Om det er årgangen eller forkert opbevaring der er årsagen er svært at afgøre. Er en smule neutral i smagen, ikke specielt nuanceret. ★★★☆☆☆
Indslev Bryggeri Jule Hvede 6,5% Er måske mere hvedeøl end juleøl. Er dog nok lidt mere sød end en almindelig hvedeøl. Mangler lidt julekrydderi for at nå længere op i karakterskalaen. ★★★☆☆☆
Thisted Bryghus Jule Stenøl 8,1% Ifølge Thisted Bryghus' brygmester den bedste øl, han har lavet. God kraftig smag. Alkoholstyrken forstærker smagen positivt. Ret humlet eftersmag. Meget smag til prisen. ★★★★☆☆
BrewDog There is no Santa 4,7% "Spiced Christmas Beer". Betegnes af bryggeriet som en stout - og er da også en mørk øl. "Det er jo ren julesmåkage det her". Har en meget kraftig krydret smag. Smager mest af nelliker eller kanel. Ret bitter i eftersmagen. Ender på 3/6 fordi smagen er ret ubalanceret og i overkanten selvom vi sætter pris på at øllen meget let identificeres som juleøl. Meget prisværdigt at lave så krydret en juleøl. ★★★☆☆☆
Rise Bryggeri Ærø Jule Ale Strong Rudolph 7,0% Det kan smages at det er en stærk sæsonøl men det er ikke en udpræget juleøl. I hvert fald er det lidt svært at finde ud af, hvad den egentlig smager af. Er muligvis en smule tynd i smagen, men ellers en helt fin og ufarlig juleøl. ★★☆☆☆☆
Fur Bryghus Vulcano Julebryg 6,2% Utroligt nok og ærgerligt, men Fur Bryghus skuffer med denne juleøl der er grænsende til intetsigende, alt for let i smagen og i det hele taget lidt uinteressant. Det gør lidt ondt at give en øl fra dette bryghus så lav en karakter, men det er ikke en vi vil gå efter at købe igen. Har måske en anelse karakter af bock-øl. ★★☆☆☆☆
Ørbæk Bryggeri Jingle Bells 7,0% Økologisk øl. En smule sødlig. Ikke helt vildt krydret men meget let drikkelig. ★★★☆☆☆
Randers Bryghus Jule øl 5,6% "Brygget på et østjysk bryghus" (Mystisk undertitel!) Tydelig smag af anis. Endelig en øl der markerer sig som julet uden at det er overdrevet. Stort set intet skum - lidt ærgerligt. En klokkeklar og velsmagende juleøl. Nærmer sig karakteren 3/6 fordi det totale fravær af skum virkelig trækker ned. Men prøv denne øl for julesmagens skyld. ★★★★☆☆
Aarhus Bryghus Julebryg 6,0% Er ikke så sød som Svanekes juleøl. Velsmagende. Klart julekrydret, men slet ikke i den voldsomme ende. Bryggeriet angiver selv appelsin og nelliker. Let frugtsmag. ★★★★☆☆
Harboe Julebryg 5,7% En juleøl der smager af noget. Men hvad? Minder lidt om barndommens hundeproppistoler. Måske let svovlet. Strejf af kanel. ★★☆☆☆☆
Thisted Bryghus Jul i underhuset 7,9% Økologisk Dufter af pilsner. Smager på ingen måde julet. Man må kunne betegne den som en guldøl. Smagstemperatur er ca. 19-20 grader - på trods af denne høje temperatur er den velsmagende - ret imponerende for en øl af denne type med den alkoholprocent. ★★★☆☆☆
Thisted Bryghus Jul i overhuset 7,9% Økologisk Ret frugtet. Minder om en god belgisk øl. God fylde. Julet er den nok ikke, men den gode smag bringer den højt op i skalaen. ★★★★★☆
Bryghuset Svaneke Julebryg 5,7% Afbalanceret smag og alt i alt en meget drikværdig øl. Ikke så humlet som Rød jul fra samme bryggeri. Ikke just voldsomt julet. Vi er i godt humør, så 4/6 stjerner. ★★★★☆☆
Bryghuset Svaneke Rød Jul 5,7% Sødmefyldt uden at være for meget. Er samtidig frisk og god. Er ikke vildt julekrydret, men den tiltaler vores julesmagsløg alligevel ★★★★☆☆
Svaneke Bryghus Christmas Ale 8,0% ”Belgian Strong Ale” Lækkert krydret og rund. Godt håndværk. ★★★★★☆
Ølfabrikken Sort Jul 8,5% "Ale med anis og appelsinskal" Usandsynlig velsmagende og afbalanceret. Mørk og rund smag. Mørk sødme. Meget mørk og flot farve. ★★★★★★
Thisted Bryghus Økologisk Julefred 5,8% Økologisk Blev smagt lige efter Ølfabrikkens Sort Jul, men smager på trods af dette godt. En ret lys øl, let sødme. Ikke så julekrydret, og det trækker ned, når øllen heller ikke har så fyldig en smag. ★★★☆☆☆
Ølfabrikken Hvid Jul 8,5% "Fyldig hvedeøl krydret med korriander, appelsin og kamille" Usædvanligt velsmagende juleøl i kategorien "lys farve". Hvedeøl. Det er helt tydeligt at der er tale om godt ølhåndværk og den er absolut anbefalelsesværdig. Mange lyse juleøl ender med at smage af gemen guldøl og her er endelig en undtagelse. Vores personlige præference for de lidt mørkere øl, holder denne "nede" på 5/6. ★★★★★☆
Ørbæk Bryggeri Ekstra Julebryg 6,8% Økologisk Vi er bange for at "ekstra" ikke betyder "ekstra af alt det gode" men "en ekstra julebryg i Ørbæks sortiment". Ørbæk angiver at der ikke er krydderi i denne bryg, men der er en bismag - er det noter af rå kartoffel(?!). En smule vandet og man smager alkoholen trods den ikke er på så høj en procent. ★★☆☆☆☆
Jefferson Brewery (Ørbæk Bryggeri) Julle Bryg 6,8% Økologisk Meget frugtet og syrlig. Yderst særpræget og slet ikke mainstream-juleøl. Smager næsten vildtgæret og som en belgisk frugtøl. Helt sikkert en øl der vil dele vandene, hvis du laver en ølsmagning med vennerne. Bryggeriet angiver selv at øllen har en "blød og afrundet smag" hvilket ikke er korrekt i dette tilfælde. Vi vil afprøve øllen igen fra en anden butik, da vi er bange for at dette eksemplar kan være et fejleksemplar. Imidlertid dog et heldigt fejleksemplar, hvis det er tilfældet. ★★★★☆☆
Kongens Bryghus (Carlsberg) Julemumme 6,6% "Tilsat kirsebærlikør, rosiner, stjerneanis, vanille og kryddernelliker" Kirsebær-smagen genkendes. Flot og holdbart skum. Denne øl smager vitterligt som en "red ale". Efterhånden som man smager på den, træder julekrydderierne lidt frem. ★★★★☆☆
Ørbæk Bryggeri Santa C Julebryg 5,8% Økologisk Relativt lys i farven - nærmest rav. Meget behagelig, rund eftersmag. Ret så julekrydret samtidig med at være afbalanceret - virkelig en kunst som er mestret her. Ren duft af julesmåkager. I lighed med Hvid Jul fra Ølfabrikken en rigtig god lys (i farven) juleøl. Men dog ikke på samme smagshøjde. Så der er tale om en lille 5'er ud af 6 stjerner. ★★★★★☆
Mikkeller Ris a la M'ale 8,0% "Brygget på: Ris, mælk/fløde (lactose), vanilje, mandelekstrakt, sukker, salt og kirsebær. Og så en smule vand, malt, humle og gær" Forventningerne var tårnhøje til denne specielle Mikkeller-juleøl, og den er bestemt en god øl. Men med den prangende ingrediensliste skuffes man en smule - forvent ikke en fed øl, der smager af kirsebær og fløde men derimod en dejlig frisk, let (mælke-)syrlig ale der muligvis har et strejf af kirsebær. Spændende eksperiment, som vi sætter pris på! Fås bl.a. i Salling. ★★★★☆☆
Nøgne Ø Underlig Jul 6,5% "Ment som brobygger mellem øl og gløgg" Lever absolut op til beskrivelsen. Rig smag af alskens julekrydderier. Ingredienslisten nævner selv kanel, ingefær, kardemomme, koriander og nellikke. Vi mangler lidt sødme og alkoholstyrke der kan matche alle krydderierne for at komme op på en 6'er. Et flot 5-tal. Drik den hvis du søger en meget krydret men afbalanceret juleøl. ★★★★★☆
Thisted Bryghus Julefnug 5,8% Ret anonym og grænsende til kedelig guldøls-agtig øl. Skuffende i forhold til sit ellers hyggelige jule-navn. Gå istedet efter Jule Stenøl fra samme bryggeri. ★★☆☆☆☆
Bryggeriet Vestfyen Willemoes Jul 2010 12,0% Yderst velkrydret og dejlig stærk juleøl. Godt håndværk. God deleøl. ★★★★★☆
Samuel Adams Winter Lager 5,5% Ikke benævnt som en juleøl, men er dog en sæsonøl lanceret på markedet sammen med juleøllene. Ret bitter og humlet - renser munden. ★★★☆☆☆
Brewery StBernardus St. Bernadus Christmas Ale 10,0% God belgisk juleøl som er lidt syrlig samtidig med at være krydret. Frisk. Løst skum. Stort 4-tal. ★★★★☆☆
Bryggeriet Skands Julebryg 6,5% Købt i en underfundig lille 25 cl-flaske med kapsel der kan drejes af i hånden. Kan sikkert fås i større flasker. En god juleøl som er anderledes dejlig sød end de fleste. En af de få tilfælde hvor man virkelig kan smage karamel (sikkert maltsødme?) og øllen virker dermed lidt bolsjeagtig - uden at være for meget! ★★★★★☆
Herslev Bryghus Juleøl 6% Har i lighed med Skands-julebryggen også en god og dejlig sødme. Ærgerligt nok er øllen meget kulsyrefattig og virker derfor en smule flad. Der er heller ingen skum at spore få sekunder efter ophældning. En velsmagende øl, som desværre virker ufærdig pga. den manglende kulsyre. Tæt på 4 stjerner. ★★★☆☆☆
Gourmetbryggeriet Gourmet Julebryg 7,3% Virkelig anderledes og meget karakteristisk krydret juleøl. Er det enebær bag på tungen og er der en antydning af peber? En øl der skal smages hvis du vil have en anderledes og god smagsoplevelse. Meget mørk, ikke det store skum, men dog ikke flad. Utroligt at der ikke er tilsat krydderier for at frembringe denne smag. Meget humlet. ★★★★★☆
Carlsberg 47 7,0% Juleøl i kategorien "lys guldøl". En ret velrennomeret juleøl som vi dog bliver nødt til kun at give 2 stjerner. Der er sket meget siden 1972 hvor denne øl blev lanceret, og det afspejler sig i karakteren ★★☆☆☆☆
Ølfabrikken Jule ale 5,5% Emballeret på dåse En let drikkelig og rund smag. Dog ikke vanvittig interessant øl - en smule tynd og karakterløs. ★★★☆☆☆
Ceres Royal X-Mas (hvid) 5,6% Let drikkelig, idet den er ret sød. Men også ret tynd og karakterløs. Ikke så meget julesmag eller smag i det hele taget. En øl der som regel deler vandene. "Pigeøl"? ★★☆☆☆☆
Ceres Royal X-Mas (blå) 5,6% Smager for så vidt af mindre end hvid x-mas og er ret tynd i smagen. Vi er i tvivl om hvorvidt det er farven der får den til at smage af bare en smule. Kønsløs og absolut ufarlig. ★☆☆☆☆☆
Tuborg Julebryg 5,6% En absolut klassiker som nok har betydet at danskerne har taget begrebet "juleøl" til sig i første omgang. Har måske en let frugtet sød smag men er altså ikke det store smags-hit. Kedelig. ★★☆☆☆☆
Vestfyen Willemoes Julebryg 7,5% Almindelig "undergæret" øl som har noget smag i forhold til de rene "guldøl". En anelse lakrids men bestemt ikke meget. Vi giver 2 store stjerner - øllen klæder sig med at være en specialøl, men den er bare ikke særligt speciel. ★★★☆☆☆
Skagen Bryghus Klitnisse 6,8% Meget interessant øl - af typen "bock" og det kan smages! Smager ikke udpræget af jul, men den er meget velsmagende og anderledes. I øvrigt et rigtigt godt navn til en juleøl. Velegnet til en juleølsmagning fordi den er så speciel. ★★★★☆☆
"Bryggeriet Veile" Jule Bryg 6,5% "Brygget på et østjysk bryghus". Sloganet og lidt research afslører at øllen faktisk er brygget på Randers Bryghus. Så "Bryggeriet Veile" er vist en konstruktion. Yderst julekrydret og velkrydret. Trods meget stjerneanis er den i balance. Let drikkelig. ★★★★☆☆
Bryggeriet Vestfyen Willemoes Jule Ale 8,5% Dejlig stærk, sødmefuld (men ikke for sød) smag. De over 8% er godt gemt. Krydret og karamelagtig. ★★★★☆☆
Bryggeriet Vestfyen Jule Bryg 5,7% Ufarlig men okay, neutral smag. Grænser sig til det ligegyldige men vil ikke gøre en kat fortræd. ★☆☆☆☆☆
Refsvindinge Jacobs Jule Ale 2010 6,5% Ret sød og minder meget om nisseøl uden dog at være så sød. ★★★★☆☆
Refsvindinge Jacobs Julebryg 7,5% Lidt intetsigende øl uden at den dog gør nogen fortræd. Køb helt klart Jacobs Jule Ale istedet. ★★☆☆☆☆
Refsvindinge Jule hyg 5,7% Har ifølge vores hukommelse "Refsvindinge-smags-signaturen". Lys øl, som er ret sødlig, let bock-smag, let at drikke. Ikke ret julet. ★★★☆☆☆
Herslev Bryghus Stjerne Bryg 8,0% Ualmindelig afbalanceret og velbrygget juleøl. Ret sødlig og dejlig smag af stjerneanis som hjemmebryggere vil vide er svært at arbejde med! ★★★★★☆
De 5 gaarde (Harboe) Stjerne Bryg 6,0% Rimelig uinteressant, ikke julet, ret tynd, ikke rigtig nogen særpræg. På positivsiden: en pæn etiket og en rimelig billig øl. ★★☆☆☆☆
Raasted Bryghus Raasted juleøl 8,5% Gode tendenser men ikke særlig smagskraftig. Vinder ved nærmere bekendtskab. En ret stærk øl som er let at drikke. ★★★☆☆☆
Baggaardsbryggeriet Julefabel 6,5% "en fabelagtig juleporter" En udmærket porter - men jul smager den altså ikke af. Det angives at der er tilsat kanel, men den dræbes af kaffesmag og den ristede portersmag. Noget af en skuffelse i og med at man forventer et julebrag når man køber en "juleporter". ★★☆☆☆☆
Det Lille Bryggeri Juleporter 7,7% krydderier: kardemomme, kanel, ingefær, peber, nellike 50 cl. ultrakoncentreret jul. Kan anbefales som erstatning for julegløggen! Et lille 5-tal fordi øllen er noget uharmonisk - det er som om krydderihylden er faldet i bryggryden. Men meget anderledes og sjældent smagsrig og derfor interessant for juleøl-entusiaster. ★★★★★☆
Semper Ardens (Carlsberg) Christmas Ale 2010 8,3% Yderst gedigen øl. ★★★★★☆
Bryghuset Braunstein Hvid jul 5,6% Økologiske ingredienser Kun antydninger af julesmag. Måske lidt karamel. En anelse flad og intet skum. På det jævne! ★★★☆☆☆
Nibe Bryghus Lanternen 6,5% "Belgisk Dubbel. Julebryg" Udmærket, rund øl af belgisk type som er nem at drikke. Ikke just julet eller noget særligt. Har en karamelsødme. ★★★☆☆☆
Thisted Bryghus Jule Ale 7,5% Ret god, rimelig standard juleøl. Rund, ikke alt for sød, lidt maltet. Et lille 3-tal. ★★☆☆☆☆
Aarhus Bryghus Juletønden 8,0% Lidt simpel, ikke så kompeks, brændt, tenderende til bitter, mørk øl. Ville rent faktisk nok egne sig (som angivet) godt til julemaden hvis du spiser and - den fede og smagsfyldte mad fortjener en rimelig simpel og ret kraftig øl der kan matche retten. ★★★☆☆☆
Bryggeriet Vestfyen Willemoes Jul 2011 10,0% Lækker alkoholstærk, sødmefuld, frisk øl. Ikke just krydret som det var tilfældet i 2010, men absolut velsmagende. ★★★★☆☆
To øl Frost bite 6,0% Det er angivet at der er appelsinskal og fyrnåle som ingredienser. Velduftende øl, der er ret humlet. Smagen er måske ikke den mest julede. ★★★★☆☆
Nørrebro Bryghus Nørrebros julebryg 7,0% Mørk og tung sødme. Måske ikke helt nok julekrydderi. ★★★★☆☆
De Struise Brouwers Tsjeeses Kerstbier 10,0% God øl - alkoholsødmen trænger igennem. ★★★★☆☆
Amager Bryghus Secret Santa 10,5% Lagret på grannåle og egetræ Alt for sød og kvalm øl. Man aner en god øl, men den dræbes af al for stor sødme. Svært at komme igennem den. ★☆☆☆☆☆
Munkebo Mikrobryg Jólner 5,1% Appelsinskal, korianderfrø og kamilleblomst. Belgisk inspireret julehvede Vellavet uden at være spektakulær. Meget frisk. ★★★☆☆☆
Amager Bryghus Amager Julebryg 2014 6,5% Amerikansk inspireret klosterjuleøl. Den deler vandene mellem de to smagsdommere. En siger at den har en god mørk kvalitet og har en frisk eftersmag. En anden siger, at den er relativt uinteressant og har en lidt sur eftersmag. ★★★☆☆☆
Ebeltoft Gårdbryggeri Baltazar 2014 7,2% Engelsk gulvmaltet malt Ret lækker kvalitetsøl. Mørk, rimelig rund men også lidt frisk. ★★★★☆☆
Midtfyns Bryghus Jule Stout 7,6% Stjerneanis og fennikel Smager ret krydret pga. stjerneanis og fennikelfrøene. Det gør den ret julet. Måske lige lovlig lakridset! ★★★★☆☆
Fanø Bryghus Fanø Julebryg 7,5% Mørk krydret juleporter God rund porter. Som porter er den utrolig god - men desværre er den som så mange andre juleøl ikke ret julet - og det trækker altså ned. ★★★★☆☆
Julebock Jacobsen 6,5% Velegnet til julemedister, sylte, varm leverpostej. Meget maltet. Måske ikke helt vildt typisk bock. Absolut velsmagende men jo igen ikke en typisk juleøl. Mere en maltet bock. ★★★★☆☆

Vores stjernesignatur

☆☆☆☆☆☆Dårlig smag og tæt på udrikkelig.
★☆☆☆☆☆Absolut uinteressant og ligegyldig øl som evt. ikke burde betegnes som juleøl.
★★☆☆☆☆Ret uinteressant øl, måske tynd, har måske fravær af julesmag eller smagen er ramt ved siden af.
★★★☆☆☆En udmærket øl, der har gode træk men mangler lidt for at komme op i det særligt gode.
★★★★☆☆En øl over middel, ofte med gode nuancer, velafbalanceret eller interessant og særlig julesmag.
★★★★★☆Den virkeligt gode øl som er i absolut særklasse og som er præget af godt håndværk og helt igennem god smag.
★★★★★★Den suveræne øl, der virkelig smager af jul og som har vores ubetingede købsanbefaling. Englene synger når man smager denne øl.