Kalveroulade med ostemembranerede kartofler
(med masser af fløde)
Fremgangsmåde
Vi steger først kalvekødet i gryden og når det er brunet, hældes vand over,
så kødet dækkes halvt. Herefter koger kødet i ca. 1½ time. Hæld rigeligt med salt og peber over.
Tilsæt også urteterningerne så smagen kan trænge ind i kødet.
I mellemtiden ordnes kartoflerne i bradepanden: De overhældes som sædvanligt med rigelig fløde (så det senere
løber ud af ovnen og ned på gulvet, hvorefter det mageligt trækker op i Jonas' højre sok).
Kartoflerne kommes i ovenen ved ca. 225º C hvorefter der gavmildt drysses 500 gr. ost over hele baduljen
og måltidet grådigt kan indtages.
Anbefalet drikkelse: Guinness Stout, Classic Special og Royal Export på flaske fra Føtex.
