Opskrift: Timianbusk i hvidvinssauce


	Timianbusk i hvidvinssauce (variation over kylling i hvidvin) Fremgangsmåde Kyllingestykker svitses i smør. Løg svitses i smør. Kylling og løg blandes sammen med gulerødder, blomkål, timian, hvidvin samt fløde i en stor gryde. Duft ikke til retten indtil den har kogt uden låg i ca. tre kvarter. Smag til med salt og især timian. Anbefalet drikkelse: Thor Lakse Guld (øl), Guld Tuborg (Den Gyldne Dame) eller Slots Pilsner.

Kommentarer
Yderst vellykket og velsmagende timiankompot med hvidvin. Dog mener juryen, at en perfekt ret bør sprede velduft i hele køkkenet og hvidvinsduften var noget harsk.


	Ingredienser 600-nogle-og-tyve gr. kyllingestykker 2 kvarte løg Gulerødder i stænger Et halvt blomkål i små stykker Frisk timian (meget) En flaske hvidvin Mængder af fløde Salt Tilbehør Hasselbach-kartofler Brød med hvidløgssmør, ristet i ovnen 10-15 min.

Er du mæt? Så spring frejdigt til forsiden.