Gæringen er i gang. I dagene efter brygdagen er det ekstremt spændende at se, om gæringen faktisk er kommet i gang. Man ved jo aldrig, om det går galt. Her ses et tykt lag skum, som er en sikker indikation af, at gæringen er i fuld gang. Det ser måske ikke delikat ud, men sådan er det altså bare. Brygget gærer ca. 3 uger.
|
||||||